Тунца начали выращивать в лаборатории

Тунца начали выращивать в лаборатории

Стартап, базирующийся в Калифорнии, разработал тунец на растительной основе. Он был и раньше, но только в виде паштета, а теперь – отдельными кусочками.

Продажи растительного мяса в мире сейчас составляют около $12 млрд. Через несколько лет, по прогнозам экспертов, эта цифра увеличится в два раза. Хотя, например, в России растительное мясо пока не завоевало популярность. Крупные торговые сети и заведения общепита не торопятся вводить его в меню. При этом за рубежом альтернативное мясо используют даже в Макдональдсе.
В дальнейшем стартап, создавший растительный тунец, планирует сделать и искусственную рыбу – чтобы не отличалась от настоящей даже по форме.

Многие считают, что вкус растительного мяса далек от натурального. Но для тех, кто не хочет питаться продуктами животного происхождения, это отличный вариант. Во-первых, будет убито меньше коров, куриц и рыб. Во-вторых, снизятся риски климатического кризиса, одной из причин которого считается сельское хозяйство.

Источник: argumenti.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • Онлайн-маркетинг: как продвигать бизнес в цифровой среде

    В современном мире присутствие бизнеса в интернете — уже не просто опция, а необходимость. Онлайн-маркетинг стал ключевым инструментом привлечения клиентов, формирования бренда и увеличения продаж. Причём речь идет не только об интернет-магазинах, но и о компаниях из традиционных сфер: медицине, образовании, строительстве и других. Сегодня мы разберем, что такое онлайн-маркетинг, какие его инструменты наиболее эффективны,…

  • Продвижение как двигатель роста: зачем вашему бизнесу нужна узнаваемость

    В современном мире, где конкуренция стремительно растёт, просто «быть хорошим» уже недостаточно. Даже самый качественный продукт или услуга останутся в тени, если о них никто не узнает. Именно поэтому продвижение стало неотъемлемой частью любой стратегии развития — от малого бизнеса до международных корпораций. В центре этого процесса стоит задача увеличения узнаваемости бренда, которая напрямую влияет…

  • Микрозаймы как двигатель роста экономики: роль и перспективы

    Современная экономика всё больше опирается на малое предпринимательство и гибкие финансовые инструменты. Одним из ключевых элементов этой системы стали микрозаймы — небольшие, краткосрочные кредиты, доступные как населению, так и представителям малого и среднего бизнеса. Однако, с ростом популярности микрозаймов увеличивается и количество предложений на рынке. Важно понимать, что не все микрофинансовые организации работают честно и…